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绿豆红枣粥的做法

绿豆红枣粥

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飘雪的季节(来自腾讯....)

菜谱:583 / 关注:6 / 粉丝:13947 2018-10-31 / 人看过

早上早起30分钟,就可以吃到好吃营养的米粥啦。绿豆性凉味甘,有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效,还有一定的祛铅毒功效,绿豆粉因其含有大量蛋白质、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质,故有增白、淡化斑点、清洁肌肤、去除角质、抑制青春痘的功效,所以夏季我选择用绿豆来煲粥;而红枣健脾益胃,补气养血,安神,红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,善用红枣即可达到养生保健的功效。

用料

绿豆红枣粥的做法

1.

准备原料:粥米、绿豆、大红枣。大红枣比小红枣的营养价值和药用价值要高一点,所以我选用了大红枣,煲粥的米,我选用的是专门做粥的粥米,颗粒小,易成熟

2.

绿豆提前一晚用清水浸泡,大红枣切块

3.

早晨,锅中倒入清水,将浸泡好的绿豆倒入,等水开后,再将粥米倒入锅中,大火煮开,小火焖煮30分钟

4.

当绿豆和粥米都煮开花时,加入红枣块,焖煮5分钟即可关火

5.

将煮好的绿豆红枣粥盛入锅中,淡淡的红枣香甜,米粥的软糯,真是好吃又营养的早餐哦

6.

成品

绿豆红枣粥成品图

绿豆红枣粥成品图
绿豆红枣粥成品图
绿豆红枣粥成品图
绿豆红枣粥成品图

烹饪技巧

绿豆浸泡后再煮可以缩短绿豆开花的时间。大红枣要在关火前几分钟下入锅中,既能软糯又能保留枣的香甜。

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